Sushi zostało wynalezione ponad 400 lat temu. Wraz z rozwojem technologii, metody przechowywania i gotowania żywności ulegały ciągłym zmianom. Na przykład przez długi czas sushi było przygotowywane wyłącznie z marynowanych ryb i dopiero w XIX wieku zdecydowano się na podawanie ryb na surowo. Dzięki temu można było znacznie przyspieszyć czas gotowania sushi i rolek (nawet do kilku minut) i podać danie jak najbardziej świeże i zdrowe.

Ale czas nie stoi w miejscu. Dzisiejsze technologie pozwalają na sprowadzenie niezbędnych produktów z odległych krajów w jak najkrótszym czasie i zachowanie wszystkich użytecznych właściwości tych produktów. Zespół KILOGRAMM SUSHI Project Jaworzno współpracuje tylko z zaufanymi dostawcami, którzy posiadają wszystkie niezbędne dokumenty i certyfikaty. Niezbędne surowce transportowane są wyłącznie z zachowaniem wszelkich norm sanitarnych, a dzięki nowoczesnym lodówkom i zamrażarkom, w które wyposażone są samochody dostawców, ryby i owoce morza trafiają do naszej kuchni tak, jakby były dopiero co złowione.

https://kilogramm.pl/